RECEBENDO À BEIRA MAR

O sol enfim voltou, o fim de semana está chegando, é hora de chamar os amigos, se divertir, colocar a conversa em dia  e servir suas delícias de verão.

CHURRASCO

Decore a mesa, no caso da foto está com bandeirinhas americanas por ter tirado a idéia da linda Pottery Barn, mas eu colocaria bandeirinhas náuticas.

Sirva carne ou frango, saladas verdes, milho cozido e até mesmo batatinhas fritas, por que não, afinal é verão, depois é só abusar dos sucos, fantásticos para hidratar e desintoxicar.

Frutas com creme ou sorvetes para sobremesa, claro.

Sucos, chás, refrigerantes e uma cerveja geladinha vão matar a sede dos convidados.

FRUTOS DO MAR

Camarões, ostras, lula, vieira, enfim, tudo o que o mar nos dá de melhor servido junto com pãezinhos crocantes, salada verde e vinho branco gelado. Tem coisa melhor?

Minha mãe faz um delicioso camarão no bafo - para isto, lave bem 1kg de camarão com casca, tempere com sal a gosto, 1 cebola picada, 3 dentes de alho amassados, cebola verde, salsa, alfavaca (estes tres temperos devem ser usados a gosto) e coloque na panela com 2 colheres (sopa) de óleo e 1 de água. Tampe e quando o camarão estiver bem rosado, mais ou menos após 15 minutos, estará pronto.

Sirva com limão ou molho de soja.

LAGOSTA
Não cozinhe ou asse demais a lagosta, assim a carne se conservará macia.
O correto é levar a lagosta para ferver em água temperada com sal, alho, ervas finas e pimenta branca.
Após 3 minutos de fervura, estará pronta.
Sirva com um Chardonnay
Delícia!

Via Nicety e PB